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Fermentação em cuba com desengace, leveduras indígenas. Estágio em cuba com as borras finas até ao engarrafamento. Fruta amarela sumarenta e pura, seguida de notas cítricas, especiarias e subtis notas de ervas. Tem um carácter seco e concentrado, com acidez integrada, muito equilíbrio e um final longo e cativante. Ver ficha técnica
Este Quinta do Infantado Reserva tinto pode ser apreciado desde já. Aconselhamos colocar a garrafa de pé duas horas antes de abrir. Temperatura de serviço 16ºC a 17ºC. Nas condições ideais de cave, 70% humidade e 12º C a 14º C, e para quem goste de vinhos com maturação em garrafa, ainda pode ser guardado mais uns…
Este Roseira tinto pode ser apreciado desde já. Aconselhamos colocar a garrafa de pé duas horas antes de abrir. Temperatura de serviço 16ºC a 17ºC. Nas condições ideais de cave, 70% humidade e 12º C a 14º C, e para quem goste de vinhos com maturação em garrafa, ainda pode ser guardado mais uns anos. Ver ficha…
Quinta do Piloto Collection Cabernet Sauvignon dá a saborear a mais clássica das castas internacionais, a qual imprime ao vinho, elaborado pelos métodos tradicionais da Quinta e por um saber antigo, notas minerais e vegetais, tornando-o único, macio e equilibrado. A sua fermentação deu-se em lagares com controlo de temperatura e pisa automática. Estagiou cerca…
Quinta do Piloto Collection Roxo é uma edição limitada, elaborada a partir de uma casta singular que há alguns anos atrás esteve em vias de extinção. A casta Moscatel Roxo é uma casta rara, conhecida por elaborar um dos melhores licorosos de Portugal. A sua cor púrpura e o seu bago pequeno distinguem esta casta…
Quinta do Piloto Collection Síria é uma edição limitada. Elaborado a partir de uma casta singular muito rara na região. Este vinho foi criado a partir de uvas oriundas de uma pequena vinha chamada malhada Alta, perto do Lau, pertencente à família Cardoso desde há muitos anos. A casta Síria é uma casta elegante e…
Quinta do Piloto Collection Touriga Nacional dá a saborear a mais nobre das castas portuguesas, a qual transmite ao vinho, elaborado pelos métodos tradicionais da Quinta e por um saber antigo, notas florais e abaunilhadas, tornando-o único, macio e equilibrado. A sua fermentação deu-se, igualmente, em lagares com controlo de temperatura e pisa automática. Estagiou…
Quinta do Piloto Extra Bruto combina as castas Arinto, Chardonnay e Castelão. Excelente como aperitivo, ou para acompanhar refeições leves. Este espumante é o primeiro vinho espumante da Quinta do Piloto. É feito de acordo com o método clássico do champanhe, fermentando em garrafa com fermento livre. Este espumante de cor cítrica apresenta aromas citrinos…
Estagiou durante 16 meses em barrica e 5 anos em garrafa. Um vinho tinto elaborado a partir de vinhas velhas da casta Castelão, que presta homenagem ao fundador da Quinta do Piloto, Humberto Cardoso. Edição limitada de 300 garrafas numeradas. Ver ficha técnica
Cor topázio com reflexos esverdeados. Aroma de grande poder e intensidade com notas de iodo, ferrugem, glacê castanho, tâmaras, bem como toques medicinais e balsâmicos. Vinho cheio e seco, fresco e tenso. Com grande equilíbrio e personalidade e quase infinito. Ver ficha técnica
Palha amarela com reflexos dourados. As notas de fruta madura são complementadas com toques cítricos, tornando este vinho muito rico em aromas, sem desfazer as notas minerais. É um vinho muito complexo e fresco devido ao alto teor de ácido málico. O caráter frutado combina com as notas de nozes. Vinho muito intenso e persistente…
Vinho elaborado a partir de uvas produzidas na propriedade do Lau. As castas predominantes são a Touriga Nacional, o Castelão e o Cabernet Sauvignon. A fermentação deste vinho decorre em inox até ao final da fase tumultuosa, seguindo-se a fermentação em barrica de carvalho francês. Ver ficha técnica
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