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Quinta do Piloto Extra Bruto combina as castas Arinto, Chardonnay e Castelão. Excelente como aperitivo, ou para acompanhar refeições leves. Este espumante é o primeiro vinho espumante da Quinta do Piloto. É feito de acordo com o método clássico do champanhe, fermentando em garrafa com fermento livre. Este espumante de cor cítrica apresenta aromas citrinos…
Estagiou durante 16 meses em barrica e 5 anos em garrafa. Um vinho tinto elaborado a partir de vinhas velhas da casta Castelão, que presta homenagem ao fundador da Quinta do Piloto, Humberto Cardoso. Edição limitada de 300 garrafas numeradas. Ver ficha técnica
Cor topázio com reflexos esverdeados. Aroma de grande poder e intensidade com notas de iodo, ferrugem, glacê castanho, tâmaras, bem como toques medicinais e balsâmicos. Vinho cheio e seco, fresco e tenso. Com grande equilíbrio e personalidade e quase infinito. Ver ficha técnica
Palha amarela com reflexos dourados. As notas de fruta madura são complementadas com toques cítricos, tornando este vinho muito rico em aromas, sem desfazer as notas minerais. É um vinho muito complexo e fresco devido ao alto teor de ácido málico. O caráter frutado combina com as notas de nozes. Vinho muito intenso e persistente…
Vinho elaborado a partir de uvas produzidas na propriedade do Lau. As castas predominantes são a Touriga Nacional, o Castelão e o Cabernet Sauvignon. A fermentação deste vinho decorre em inox até ao final da fase tumultuosa, seguindo-se a fermentação em barrica de carvalho francês. Ver ficha técnica
Quinta do Piloto Reserva Tinto é um vinho tinto de cor granada viva e intensa. Enorme complexidade e profundidade, apresenta notas de ameixa preta e frutos do bosque, conjugadas com especiarias, tais como pimenta preta e verde algumas notas subtis de Alfazema. Além da fruta, um carácter da vegetação mediterrânica está, igualmente presente, perfeitamente integrado…
Este vinho foi criado a partir de uvas oriundas de uma vinha localizada na Herdade da Agualva – Monte dos Pardais, perto do Poceirão, pertencente à família Cardoso desde há muitos anos. O Sauvignon Blanc é mundialmente reconhecido pela sua riqueza aromática e pela sua acidez vibrante. Citrina com reflexos esverdeados Boa intensidade aromática, com…
Vinho resultante da fermentação de uvas de película branca, em bica aberta (sem contacto do sumo com as películas). Ainda fechado no aroma, notas de maçã verde com um leve toque de casca de limão. Na boca tem alguma fruta, boa acidez, alguma leveza geral, tudo limpo e equilibrado e pronto a beber. Ver ficha técnica
Vinho fermentado com uvas de castas tintas cuja cor e textura são extraídos da película e das grainhas durante a fermentação e maceração pós fermentação do vinho tinto. Aroma a frutos pretos (amora, mirtilo e ameixa), louro seco, terra molhada e pimenta preta. Tanino macio e acidez viva, boa concentração e frescura muito agradável até…
Fermentação com temperatura controlada até aos 16ºC, durante 3 semanas. Apresenta um aspeto cristalino, cor citrina com leve nuance de amarelo palha e reexos esverdeados. O aroma demonstra elevada complexidade e nura aromática, aliada a notas de pêssego e frutas tropicais. Na boca mostra uma acidez fresca e elegante. Muito intenso e complexo, revela uma…
Fermentação com temperatura controlada até aos 28ºC, durante 8 a 12 dias, seguida de ligeira maceração pós-fermentativa. Aspeto límpido, cor vermelha forte com laivos grená. O aroma é profundo e elegante a frutos vermelhos maduros, aliados a notas de baunilha, especiarias, chocolate e frutos secos casados com uma leve fragrância balsâmica. Na boca é complexo,…
Maceração pré-fermentativa seguida de bica aberta clássica. Fermentação com temperatura controlada até aos 15ºC, durante 4 semanas com bâtonnage. Apresenta um aspeto cristalino, cor citrina brilhante com reflexos esverdeados. O aroma é muito delicado, exuberante e fresco, com notas exóticas de maracujá e nuances de fruta madura. Na boca mostra-se fresco e intenso, com boa…
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