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Vindima manual para caixas de 15 Kg e prensa com cacho inteiro. Fermentação durante 32 dias a 16ºC em ânforas de terracota. Estágio sobre as borras finas na mesma ânfora de 750 litros durante 9 meses. Não foi filtrado nem estabilizado. Notas de fruta branca de caroço, pólvora e alguma pastelaria. Ver ficha técnica
Vindima manual para caixas de 15 Kg, seleção de uva e fermentação durante 8 dias a 24ºC. Estágio em barricas de carvalho francês durante 12 meses. Realça uma prova muito completa, onde frutas como cassis e framboesa madura, e ainda tabaco e especiarias, convivem harmoniosamente. Ver ficha técnica
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