Região: Douro.
Tipo de solo: Xistoso.
Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional e
Tinta Roriz.
Forma de condução das videiras: Guyot.
Vinificação: Em cubas de inox com
maceração prolongada e temperatura
controlada a 25 – 28ºC.
Estagio: 9 meses em barricas de carvalho
Francês de 225Lts.
Teor Alcoólico: 13 %vol.
Notas de Prova:
Este vinho apresenta um aroma complexo
e frutado, taninos firmes e equilibrados
cm a madeira muito bem integrada. Final
longo, encorpado, elegante e fresco.
Região: Douro.
Tipo de solo: Xistoso.
Castas: Vinhas Velhas da região de media e alta encosta.
Forma de condução das videiras: Guyot.
Vinificação: Em cubas de inox com baixa sempre
temperatura controlada.
Estágio: Durante 6 meses em barricas de carvalho francês
de 225 Lts.
Teor Alcoólico: 12,5 %vol.
Temperatura de consumo: 8-12 ºC
Notas de Prova: Este vinho apresenta uma tonalidade de
cor amarela clara, jovem e de média concentração. No
nariz, é citrino e floral, onde existe uma grande harmonia
e subtis notas tostadas. Aroma complexo e equilibrado,
que apesar da madeira, mostra-se fresco com algumas
notas mais verdes, conjugando limão e um tom tropical.
Suave e frutado, o final de boca é agradável e persistente.
Região: Douro.
Tipo de solo: Xistoso.
Castas: Vinhas Velhas, mistura de castas antigas da
região do Douro.
Forma de condução das videiras: Guyot.
Vinificação: Em cubas de inox com maceração
prolongada e temperatura controlada a 22 – 24ºC.
Estágio: Durante 12 meses em barricas de 225 litros de
Carvalho Francês.
Teor Alcoólico: 14 %vol.
Notas de Prova: Este vinho tem uma cor ruby profunda,
um aroma frutado, com taninos muito firmes e
equilibrados, onde as notas da madeira se encontram
bem integradas. Na boca é redondo, encorpado, com a
madeira a surgir muito bem integrada resultando um
conjunto muito agradável, equilibrado, longo e muito
afinado. Excelente potencial de envelhecimento.
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Produzido a partir de castas tradicionais da Região Demarcada do Douro, provenientes de uma parcela específica da Quinta de Vale de Cavalos chamada “Ribeira de Teja”, tornando a mineralidade do terroir muito presente. O estágio em madeira confere-lhe complexidade e estrutura, amplificando os sabores. Aromas citrinos e finos. Um elegante toque fumado e um paladar…
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