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A vindima realizou-se em perfeitas condições atmosféricas no dia 18 de Agosto. As uvas devidamente selecionadas e desengaçadas foram prensadas numa prensa pneumática e a fermentação decorreu em barricas de carvalho Francês 9% novas, durante 4 semanas a baixas temperaturas e estagiou nas mesmas barricas durante 8 meses com “battonage”. Vinho bastante sedutor e elegante…
Vinha velha com cerca de 60 anos com as castas Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho e Gouveio implantada em solos de xisto e granito a 600 metros de altitude com exposição Norte. Guru NM é uma edição especial e muito limitada do lote de 3 diferentes colheitas de Guru com um longo estágio em barricas…
A vindima realizou-se em perfeitas condições atmosféricas no dia 14 de Setembro. As uvas devidamente selecionadas e desengaçadas fermentaram em lagar com pisa a pé durante 10 dias. O estágio e fermentação maloláctica decorreu em barricas de carvalho francês durante 20 meses. Complexo, sofisticado e com grande harmonia, este vinho é rico e muito puro…
A vindima iniciou-se em perfeitas condições atmosféricas no dia 20 de de Setembro e terminou no dia 5 de Outubro. As uvas devidamente selecionadas e parcialmente desengaçadas, fermentaram em lagar com pisa a pé durante 10 dias. O estágio e fermentação maloláctica decorreu em barricas de carvalho francês durante 18 meses. Impressionante no nariz com…
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