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Vinho produzido a partir de uvas colhidas manualmente. A fermentação decorreu em cubas de inox de reduzidas dimensões com controlo de temperatura de forma a preservar toda a elegância e complexidade aromática. Vinho de cor rubi concentrada. No nariz revela-se jovem com aromas a fruta vermelha madura com ligeiras notas de tosta. No palato aparece…
Colheita manual, breve maceração com as películas antes da prensagem, fermentou sob temperaturas criteriosamente controladas em tanques de inox. Um refrescante e agradável vinho de verão, com encantadoras notas cítricas e florais, menta e nuances minerais. Com boa frescura, devido à sua acidez moderada combinada com uma suave textura, notas frutadas e final persistente. Ver…
O Monte do Zambujeiro é feito a partir das nossas vinhas mais novas, uvas colhidas manualmente e que fermentam em tanques de inox. Estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês, usadas. Vermelho brilhante com laivos de violeta. O bouquet é floral e apimentado, com agradáveis notas de pimenta e um toque de fumo. Agradável…
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho Francês seguido de permanência em garrafa. É um vinho de cor granada de tons acastanhados resultado de alguma evolução. Aroma com complexidade, onde sobressaem passas de ameixa, frutos secos, especiarias e algumas notas de tosta provenientes do estágio nas barricas. Na boca é um vinho macio e encorpado…
Região: Douro (Douro Superior).
Tipo de solo: Xistoso.
Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional,
Tinta Roriz.
Forma de condução das videiras: Guyot.
Vinificação: Em cubas de inox com
maceração prolongada e temperatura
controlada a 22 – 25ºC.
Teor Alcoólico: 17 %vol.
Notas de Prova:
Cor ruby. Complexo nos aromas, com
fruta fresca. Na Boca é volumoso, denso,
sem demonstrar muita maceração, com
final muito intenso e prolongado.
Região: Douro.
Tipo de solo: Xistoso.
Castas: Malvasia Fina, Rabigato e
Viosinho.
Forma de condução das videiras:
Guyot.
Vinificação: Em cubas de inox com
temperatura controlada.
Teor Alcoólico: 12,5 %vol.
Notas de Prova:
Aroma frutado com boa acidez.
Nariz fresco e perfumado, com
presença de fruta tropical e
citrina. Na boca revela bom corpo,
redondo e uma agradável frescura.
Região: Douro.
Tipo de solo: Xistoso. Castas: Tinta
Roriz, Touriga Franca.
Forma de condução das videiras:
Guyot.
Vinificação: Em cubas de inox com
temperatura controlada.
Teor Alcoólico: 12,5 %vol.
Notas de Prova:
Este vinho apresenta cor muito clara,
tipo casca de cebola, com aromas
frutados, predominando a fruta
vermelha muito fresca. Na boca,
apresenta boa acidez, que origina um
conjunto fresco com uma notável
elegância, assim como um longo e
agradável final
Região: Douro.
Tipo de solo: Xistoso.
Castas: Touriga Nacional e Tinta Roriz,
Touriga Franca.
Forma de condução das videiras: Guyot.
Vinificação: em cubas de inox com
maceração prolongada e temperatura
controlada a 25 – 28ºC.
Teor Alcoólico: 12,5 %vol.
Notas de Prova:
Possui cor vermelho rubi, com aromas
finos e elegantes. Na boca caracteriza-se
pela complexidade dos mesmos aromas
frutados, formando um conjunto com
um final muito elegante.
Tipo de solo: Xistoso.
Castas: Malvasia, Rabigato, Viosinho, Códega.
Forma de condução das videiras: Guyot.
Vindima: Base de vários anos, uvas vindimadas em Agosto.
Vinificação: em cuba de inox e temperatura controlada a 14-
15ºC, e prensagem de uva inteira.
Estágio: 6 meses sobre borra fina com batonnage e 12 meses
em garrafa sobre leveduras em garrafa antes do degorgement.
Teor Alcoólico: 12% vol.
Temperatura de consumo: 6-8ºC
Notas de Prova: Este espumante apresenta-se com uma cor
citrina e límpida, e tem por base as principais que usamos
também na vinificação dos nossos vinhos e acima descritas.
Revela se muito agradável, com uma boa acidez,
proporcionando na boca um sabor fino, frutado, elegante e
prolongado. Existe uma mousse e acidez bem integrada, e uma
bolha muito fina durante toda a prova. Naturalmente tudo
forma um conjunto vivo, delicado e muito fresco.
Região: Douro.
Tipo de solo: Xistoso.
Castas: Malvasia Fina, Rabigato e
Viosinho.
Forma de condução das videiras:
Guyot.
Vinificação: Em cubas de inox com
temperatura controlada.
Teor Alcoólico: 12,5 %vol.
Notas de Prova: Aroma intenso de
fruta fresca, com elegância e
acidez bem integrada. No nariz
revela notas florais intensas,
conjugando fruta tropical e citrina
em excelente equilíbrio. Na boca
tem volume, é elegante, e em toda
a prova demonstra frescura.
Região: Douro.
Tipo de solo: Xistoso.
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz,
Touriga Franca e Tinta Barroca.
Forma de condução das videiras: Guyot.
Vinificação: Em cubas de inox com
maceração prolongada e temperatura
controlada a 25 – 28ºC.
Teor Alcoólico: 13 %vol.
Notas de Prova:
Este vinho apresenta um aroma muito
elegante com notas de fruta intensas. Na
boca é muito macio, redondo, encorpado,
resultando um conjunto moderno,
equilibrado e muito afinado.
Região: Douro.
Tipo de solo: Xistoso.
Castas: Touriga Franca e Touriga Nacional.
Forma de condução das videiras: Guyot.
Vinificação: Lagar com pisa a pé na primeira fase, e cubas de inox com
maceração prolongada e temperatura controlada a 22 – 25ºC.
Estágio: 12 meses em barricas de 225 litros de Carvalho Francês.
Teor Alcoólico: 13,5 %vol.
Temperatura de consumo: 16-18ºC.
Notas de prova: É um vinho elegante e intenso, criado na região do
Douro, com uvas selecionadas de castas nobres. Apresenta uma cor rubi
profunda e aromas complexos, onde sobressaem notas de frutos
vermelhos maduros, especiarias e um leve toque de baunilha
proveniente do estágio em barricas de carvalho francês. É equilibrado e
encorpado, com taninos bem estruturados e um final longo e
harmonioso.
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