Oboé Espumante Bruto Branco

Tipo de solo: Xistoso.
Castas: Malvasia, Rabigato, Viosinho, Códega.
Forma de condução das videiras: Guyot.
Vindima: Base de vários anos, uvas vindimadas em Agosto.
Vinificação: em cuba de inox e temperatura controlada a 14-
15ºC, e prensagem de uva inteira.
Estágio: 6 meses sobre borra fina com batonnage e 12 meses
em garrafa sobre leveduras em garrafa antes do degorgement.
Teor Alcoólico: 12% vol.
Temperatura de consumo: 6-8ºC
Notas de Prova: Este espumante apresenta-se com uma cor
citrina e límpida, e tem por base as principais que usamos
também na vinificação dos nossos vinhos e acima descritas.
Revela se muito agradável, com uma boa acidez,
proporcionando na boca um sabor fino, frutado, elegante e
prolongado. Existe uma mousse e acidez bem integrada, e uma
bolha muito fina durante toda a prova. Naturalmente tudo
forma um conjunto vivo, delicado e muito fresco.