Kompassus Grande Reserva Bruto 2016
Vindima/Vinificação: Tempo instável mas sem grande pluviosidade. A casta Pinot Noir foi vindimada na 3.ª semana de Agosto e a Baga foi vindimada na 4.ªsemana de Agosto. Vindima manual em caixas de 15kg perfuradas. Aproveitamento do mosto lágrima com arrefecimento de gelo seco. Maturação equilibrada, fermentação em depósitos de inox com temperatura controlada de 14ºC.
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| Produtores | Kompassus |
|---|---|
| Regiões | Bairrada |
| Tipo de Vinho | Branco, Espumantes, Grande Reserva |
