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As uvas foram cuidadosamente seleccionadas à entrada da adega e fermentadas em lagares de inox com controlo de temperatura. O vinho estagiou depois em pipas de 500 litros de carvalho francês durante 18 meses. De cor rubi intensa, este vinho surge cheio de personalidade, destacando-se as notas a especiarias, nuances discretas a menta, com a…
Este vinho, produzido a partir das melhores uvas das vinhas velhas, fermentado em lagares de mármore, usando a tradicional “pisa de uva”, e estagiado em barricas novas de carvalho francês durante um ano. Várias castas com destaque para Alicante Bouschet. Muito bem no aroma, já afinado entre fruta e pendor vegetal, complexo e em camadas,…
De cor intensa e profunda, este vinho revela-se impactante desde o primeiro contacto. No nariz, a complexidade aromática impressiona, com notas frescas de menta e azeitona que se entrelaçam harmoniosamente com bagas silvestres maduras e ‘nuances’ de pimentas. O estágio em barrica adiciona leves fumados, conferindo maior sofisticação ao conjunto. Na boca, mostra-se enorme e…
Vindima/Vinificação: Tempo instável mas sem grande pluviosidade. A casta Pinot Noir foi vindimada na 3.ª semana de Agosto e a Baga foi vindimada na 4.ªsemana de Agosto. Vindima manual em caixas de 15kg perfuradas. Aproveitamento do mosto lágrima com arrefecimento de gelo seco. Maturação equilibrada, fermentação em depósitos de inox com temperatura controlada de 14ºC. Ver…
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho Francês seguido de permanência em garrafa. É um vinho de cor granada de tons acastanhados resultado de alguma evolução. Aroma com complexidade, onde sobressaem passas de ameixa, frutos secos, especiarias e algumas notas de tosta provenientes do estágio nas barricas. Na boca é um vinho macio e encorpado…
De cor amarelo brilhante, no nariz apresenta muita complexidade aromática com fruta branca (pêra), cítrica (casca de limão) e de caroço (damasco), biscoito e queijo, nuances de flor branca e tosta. Na boca tem grande amplitude, sabores intensos e persistentes, muito bem equilibrado pela acidez. Vinho muito gastronómico que acompanha desde queijos, peixes gordos e…
O Quinta de Arcossó Grande Reserva Tinto é um vinho de prestígio, cultivado com esmero em Arcossó, Vidago, na sub-região da Ribeira de Oura. Oriundo de uma parcela privilegiada de 10,5 hectares, dentro de um vinhedo de 12 hectares plantado em 2003, este Grande Reserva cresce numa encosta a sul, a 400 metros de altitude,…
Fermentado e envelhecido em barricas de carvalho francês durante 6 meses. Após engarrafamento, estágio em garrafa na cave durante mais 18 meses. Nariz muito fino e delicado, onde a componente mineral domina junto com notas a fruta branca e impressões florais. Na boca é um vinho muito elegante, mas cheio de energia e complexidade. Apesar…
Pisado a pé em lagares de granito e fermentação em cubas inox antes do envelhecimento de 16 meses em barricas de carvalho francês (40% de primeiro uso). Aroma muito distinto e sério, focado na fruta, destacando-se framboesa e morangos silvestres, em harmonização com ligeiras impressões mais austeras. Um vinho intenso e suculento, repleto de bons…
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