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Um Espumante de cor límpida, com leves nuances de salmão. Presença dominante de maçã “reineta” variedade e aromas “biscuit”. Na boca com um excelente volume, acidez, frescura e equilíbrio. As bolhas extremamente finas resultam numa delicada e persistente mousse. Tem um agradável e surpreendente final. Ver ficha técnica
As uvas são totalmente desengaçadas e seguidamente prensadas. A fermentação decorre em cubas de inox, a temperatura controlada de 14 16ºC. A base de espumante é depois engarrafada, com inoculação de leveduras livres, para decorrer a segunda fermentação em garrafa, onde permanece durante cerca de 16 meses, até à data do “dégorgement”. Delicado e elegante,…
Apresenta uma cor citrina brilhante, de bolha fina e persistente com aromas a frutos cítricos e biscoitos. Revela-se macio, refrescante e com uma delicada acidez que lhe confere um ótimo equilíbrio. Um espumante muito versátil, quer para a mesa quer para aperitivo. Ver ficha técnica
Apresenta uma cor salmão brilhante, de bolha fina e persistente com grande riqueza aromática com abundantes notas a frutos vermelhos. Na boca é fresco, elegante e notas frutadas e uma acidez equilibrada conferem-lhe equilíbrio e versatilidade. Para ser bebido como aperitivo ou para acompanhar à mesa. Ver ficha técnica
Com o potencial aromático do Aragonez e Alfrocheiro, este Espumante apresenta um aroma rico em ameixas e cerejas frescas, com um agradável toque mineral. Na boca é equilibrado e com bolha fina, com uma excelente acidez. Ver ficha técnica
O Vinho, base do espumante, é vinificado casta a casta, decorrendo a fermentação alcoólica em depósitos de inox, com temperatura controlada. A segunda fermentação ocorre no fundo do grande lago do alqueva a 30m de profundidade com temperatura constante e ausência total de luz durante 9 meses. Longevidade de 2 a 3 anos. Elaborado a…
À chegada da adega, as uvas são seleccionadas, refrigeradas, desengaçadas e depois prensadas em ambiente inertizado. O mosto posteriormente é decantado a frio e fermentado a 16ºC. A segunda fermentação teve lugar em cuba também a 16ºC. Aparência cristalina, de tonalidade amarelo-pálido. Bolha fina e contínua, com mousse cremosa e delicada. Grande riqueza aromática, predominando…
À chegada da adega, as uvas foram seleccionadas, desengaçadas e, posteriormente, delicadamente prensadas em ambiente inertizado. O mosto sofreu decantação a frio e fermentação a baixas temperaturas. A segunda fermentação teve lugar em cuba a 16ºC (método Charmat). Apresenta tonalidade rosa-pálido, bolha fina e mousse delicada. Revela no aroma notas a frutos vermelhos, surgindo em…
De cor citrina brilhante e bolha fina e persistente, o espumante Hehn Branco Bruto revela uma mousse suave e bem integrada, que contribui para uma sensação de frescura imediata. No nariz, destacam-se notas frutadas elegantes, com especial evidência para ‘nuances’ de pêssego fresco. Na boca, apresenta-se muito fresco e crocante, com uma acidez vibrante que…
Aromas tropicais na prova de boca; equilíbrio quase perfeito entre frescura e vigor; notas de brioche generoso e elegante, excelente estrutura e final de boca prolongado. Bolha fina e persistente que culmina num bonito colar. Ver ficha técnica
Vinhas situadas a 700 m de altitude em suave encosta exposta a sudeste, as uvas, colhidas para caixas de 20 kg, foram suavemente esmagadas, sem desengace, em prensa pneumática, sendo o mosto imediatamente bombeado para cubas de fermentação em aço inox. Sendo após o estágio em garrafa feito o dégorgemente à la glace. Ver ficha técnica
De uma cor salmão rosado, bolha média e persistente, este espumante rosé revela sabores leves e complexos de fruta e agradável travo a limão. Volumoso e redondo com a explosão da bolha a torna-lo longo e persistente. Ver ficha técnica
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