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Quinta do Piloto Collection Cabernet Sauvignon dá a saborear a mais clássica das castas internacionais, a qual imprime ao vinho, elaborado pelos métodos tradicionais da Quinta e por um saber antigo, notas minerais e vegetais, tornando-o único, macio e equilibrado. A sua fermentação deu-se em lagares com controlo de temperatura e pisa automática. Estagiou cerca…
Quinta do Piloto Collection Roxo é uma edição limitada, elaborada a partir de uma casta singular que há alguns anos atrás esteve em vias de extinção. A casta Moscatel Roxo é uma casta rara, conhecida por elaborar um dos melhores licorosos de Portugal. A sua cor púrpura e o seu bago pequeno distinguem esta casta…
Quinta do Piloto Collection Síria é uma edição limitada. Elaborado a partir de uma casta singular muito rara na região. Este vinho foi criado a partir de uvas oriundas de uma pequena vinha chamada malhada Alta, perto do Lau, pertencente à família Cardoso desde há muitos anos. A casta Síria é uma casta elegante e…
Quinta do Piloto Collection Touriga Nacional dá a saborear a mais nobre das castas portuguesas, a qual transmite ao vinho, elaborado pelos métodos tradicionais da Quinta e por um saber antigo, notas florais e abaunilhadas, tornando-o único, macio e equilibrado. A sua fermentação deu-se, igualmente, em lagares com controlo de temperatura e pisa automática. Estagiou…
Quinta do Piloto Extra Bruto combina as castas Arinto, Chardonnay e Castelão. Excelente como aperitivo, ou para acompanhar refeições leves. Este espumante é o primeiro vinho espumante da Quinta do Piloto. É feito de acordo com o método clássico do champanhe, fermentando em garrafa com fermento livre. Este espumante de cor cítrica apresenta aromas citrinos…
Estagiou durante 16 meses em barrica e 5 anos em garrafa. Um vinho tinto elaborado a partir de vinhas velhas da casta Castelão, que presta homenagem ao fundador da Quinta do Piloto, Humberto Cardoso. Edição limitada de 300 garrafas numeradas. Ver ficha técnica
Cor topázio com reflexos esverdeados. Aroma de grande poder e intensidade com notas de iodo, ferrugem, glacê castanho, tâmaras, bem como toques medicinais e balsâmicos. Vinho cheio e seco, fresco e tenso. Com grande equilíbrio e personalidade e quase infinito. Ver ficha técnica
Palha amarela com reflexos dourados. As notas de fruta madura são complementadas com toques cítricos, tornando este vinho muito rico em aromas, sem desfazer as notas minerais. É um vinho muito complexo e fresco devido ao alto teor de ácido málico. O caráter frutado combina com as notas de nozes. Vinho muito intenso e persistente…
Vinho elaborado a partir de uvas produzidas na propriedade do Lau. As castas predominantes são a Touriga Nacional, o Castelão e o Cabernet Sauvignon. A fermentação deste vinho decorre em inox até ao final da fase tumultuosa, seguindo-se a fermentação em barrica de carvalho francês. Ver ficha técnica
Quinta do Piloto Reserva Tinto é um vinho tinto de cor granada viva e intensa. Enorme complexidade e profundidade, apresenta notas de ameixa preta e frutos do bosque, conjugadas com especiarias, tais como pimenta preta e verde algumas notas subtis de Alfazema. Além da fruta, um carácter da vegetação mediterrânica está, igualmente presente, perfeitamente integrado…
Vinho resultante da fermentação de uvas de película branca, em bica aberta (sem contacto do sumo com as películas). Ainda fechado no aroma, notas de maçã verde com um leve toque de casca de limão. Na boca tem alguma fruta, boa acidez, alguma leveza geral, tudo limpo e equilibrado e pronto a beber. Ver ficha técnica
Vinho fermentado com uvas de castas tintas cuja cor e textura são extraídos da película e das grainhas durante a fermentação e maceração pós fermentação do vinho tinto. Aroma a frutos pretos (amora, mirtilo e ameixa), louro seco, terra molhada e pimenta preta. Tanino macio e acidez viva, boa concentração e frescura muito agradável até…
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