Quinta de Linhares Premium

Lote efetuado após a vinificação individual de cada uma das castas e seleção dos melhores lotes da colheita. Vindima manual em caixas de 25kg. Após uma seleção cuidadosa das uvas procedeu-se ao desengace, maceração pré-fermentativa de 14/15 horas, seguida de esmagamento em prensa pneumática. A fermentação ocorreu em cuba de inox a uma temperatura controlada entre 14 e 15ºC – durante aproximadamente 30 dias. Estágio em cuba de inox de 4/5 meses, durante o qual o vinho esteve em contacto com as borras. Frutado e citrino, com notas florais bem marcadas. Em boca apresenta notas suaves de chá, fazendo lembrar a maceração da casta alvarinho assim como notas cítricas que lhe dão uma agradável frescura. Tem uma boa untuosidade e elegância.
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