Quinta dos Currais Síria

Maceração pré-fermentativa seguida de bica aberta clássica. Fermentação com temperatura controlada até aos 15ºC, durante 4 semanas com bâtonnage. Apresenta um aspeto cristalino, cor citrina brilhante com reflexos esverdeados. O aroma é muito delicado, exuberante e fresco, com notas exóticas de maracujá e nuances de fruta madura. Na boca mostra-se fresco e intenso, com boa acidez, elevado requinte e persistência.
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