Herdade Grande Grande Reserva Branco

Vindima manual, seleção de uvas em mesa de escolha e desengace total. Choque de frio em permutador de massas. Ligeira prensagem. Decantação estática a frio. Fermentação e estágio sob borras totais durante 10 meses em barricas de 400L de Carvalho Francês (20% novas). Cristalino, amarelo cítrico e de reflexos esverdeados. Aroma rico, com notas minerais e de toranja e goiaba, envoltas na subtileza das barricas. Elegante na boca, untuoso, complexo e equilibrado. Acidez balanceada. Fruta e mineralidade bem casadas com leves notas de tosta. Termina longo e persistente.
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