Kompassus Blanc de Noirs
Vinificação do Espumante Kompassus Blancs de Noirs Bruto: Uvas transportadas em caixas perfuradas de 15 kg. Ligeira prensagem com arrefecimento a gelo seco. Fermentação em inox. Tiragem em Fevereiro segundo o método clássico Champanhês, ficando em estágio sobre borras cerca de 3 anos. Dégorgement sem adição de açúcar – Brut Nature.
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| Produtores | Kompassus |
|---|---|
| Regiões | Bairrada |
| Tipo de Vinho | Branco, Espumantes |
