Trufa Negra

Após criteriosa seleção manual no tapete de escolha, as uvas foram desengaçadas e pisadas a pé em lagar de granito, passando depois para cubas de inox onde fermentaram pelo período de 8 dias. O aroma é concentrado, com notas a fruta preta e especiarias. Na boca é encorpado, tem um sabor complexo onde sobressaem a fruta preta e tem uns taninos intensos mas bem integrados que conferem ao vinho um final longo e fresco. É um vinho muito gastronómico.
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