Quinta de Linhares Azal

Vindima manual em caixas de 25kg. Após uma seleção cuidadosa das uvas procedeu-se ao desengace e esmagamento em prensa pneumática, sem maceração préfermentativa. A fermentação ocorreu em cuba de inox a uma temperatura controlada entre 14 e 15ºC – durante aproximadamente 20 dias. Estágio em cuba de inox de 3 meses, duranteo qual o vinho esteve em contacto com as borras. Vinho de aroma delicado, notas leves de frutos tropicais. Em boca apresenta notas frutadas como a Lichia e maracujá, assim como notas subtis de chá verde e salinidade. Bastante fresco e com uma boa acidez.
Ver ficha técnica