Casa Santos Lima Cabernet Sauvignon

De cor concentrada e intensa, este vinho apresenta aromas complexos florais e a frutos vermelhos e pimentos marcados. É estruturado e com taninos secos. Longo final de boca. Desengace total seguido de esmagamento. Fermentação em depósitos de 10.000 litros com sistema de remontagens auto-programadas e sistemas de controlo de temperatura entre os 28.º C. e os 30.º C. Maceração em contacto com manta submersa por 28 dias. Quatro a seis meses de envelhecimento parcial em barris de carvalho de 250 litros.
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