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A fermentação ocorreu durante 27 dias em cubas de inox e o vinho ficou em contacto com as borras finas durante 5 meses. Cor brilhante e intensa. Este vinho apresenta uma complexidade aromática muito característica da casta, com boas notas cítricas e minerais. É um vinho muito fresco, bastante equilibrado na boca, com uma acidez…
A fermentação ocorreu durante 25 dias, em cubas de inox e o vinho permaneceu em contacto com as borras finas durante 5 meses com battonage. Cor brilhante e intensa. Aroma muito fresco com notas cítricas, florais e tropicais. Na boca, О um vinho extremamente fresco, com boa acidez, elegante e com final de boca persistente….
As uvas, previamente desengaçadas, passaram por uma maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas, durante 12 horas. A fermentação alcoólica decorreu em cuba de aço inox durante 10 dias, não ultrapassando os 26ºC. O estágio e a fermentação maloláctica ocorreram 50% em barricas novas de carvalho francês e 50% em barricas de segundo ano, durante 14 meses….
As uvas, previamente desengaçadas, passaram por uma maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas, durante 12 horas. A fermentação alcoólica foi feita em cubas de inox, com controlo de temperatura, não ultrapassando 26ºC, durante 10 dias. O vinho estagiou 50%, durante 14 meses, em barricas de carvalho francês de segunda e terceira utilização. Cor vermelho intenso. É…
A fermentação ocorreu, durante 21 dias, a baixas temperaturas, em barricas de carvalho francês. Após a fermentação, o vinho estagiou nas mesmas barricas em contacto com as borras finas, durante 9 meses, com “batonnage”. Aroma muito fino e elegante com notas cítricas e minerais. Na boca revela excelente acidez, boa textura e final muito longo….
As uvas, previamente desengaçadas, passaram por uma maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas. A fermentação alcoólica foi feita em lagares, com controlo de temperatura, não ultrapassando 25ºC, durante 12 dias, com utilização de robot para pisa. A fermentação maloláctica e o estágio foram efectuados em barricas de carvalho Francês, durante 24 meses. Cor intensa de tonalidade…
A fermentação ocorreu durante 26 dias em cubas de aço inox. O vinho ficou em contacto com as borras finas durante 5 meses. Cor intensa e brilhante. Vinho muito aromático, fresco e com grande mineralidade refletindo o clima do Atlântico. Ver ficha técnica
Uvas previamente desengaçadas, passaram por uma maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas. A fermentação alcoólica ocorreu em lagares com controlo de temperatura, não ultrapassando 25ºC. A fermentação maloláctica e o estágio foram efetuados em barricas de carvalho Francês, durante 20 meses. Opaco na cor, apresenta uma grande densidade de frutos negros e chocolate mas num perfil…
A fermentação ocorreu separadamente durante 25 dias em cubas de inox. O vinho ficou em contacto com as borras finas durante 4 meses. Cor intensa e brilhante, este vinho é bastante fresco e aromático, com notas cítricas e tropicais. Na boca é fresco, equilibrado e com boa persistência. Ver ficha técnica
As uvas, previamente desengançadas, passaram por uma maceração pré-fermentativa. A fermentação ocorreu durante 10 dias em cubas de aço inox, não ultrapassando os 25ºC. Cerca de 20% do lote estagiou em barricas de carvalho francês durante 6 meses. Cor intensa de tonalidade violeta. Boa concentração no nariz, aroma fresco com predominância de notas de fruta…
A fermentação ocorreu, durante 18 dias, a baixas temperaturas, em barricas de carvalho francês. Após a fermentação, o vinho estagiou nas mesmas barricas em contacto com as borras finas, durante 9 meses, com “batonnage”. Grande intensidade de cor. Apresenta um excelente equilíbrio, boa acidez e mineralidade. Um vinho muito elegante, fresco e com um longo…
Mosto obtido a partir de prensagem directa e a fermentação ocorreu em barricas de carvalho francês a baixas temperaturas. Após a fermentação, o vinho estagiou nas mesmas barricas em contacto com as borras finas, durante 5 meses, com “batonnage”. Muito brilhante e pálido na cor. Aromas intensos a casca de laranja, notas de framboesa e…
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