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A fermentação ocorreu durante 25 dias em cubas de aço inox. O vinho ficou em contacto com as borras finas durante 5 meses. De cor brilhante e intensa, este vinho apresenta uma complexidade aromática muito característica da casta Sauvignon Blanc, com notas de espargos associadas a algumas notas minerais. É um vinho muito equilibrado, elegante…
As uvas, previamente desengaçadas, passaram por uma maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas, durante 12 horas. A fermentação alcoólica foi feita em lagares, com controlo de temperatura, não ultrapassando 27ºC, durante 10 dias, com utilização de robot para pisa. O Vinho estagiou durante 18 meses, em barricas de carvalho francês de segunda e terceira utilização.Cor profunda…
As uvas, previamente desengaçadas, passaram por uma maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas, durante 24 horas. A fermentação alcoólica foi feita em lagares, não ultrapassando 25ºC, durante 11 dias, com utilização de robot de pisa. A fermentação maloláctica e o estágio foram efetuados em barricas de carvalho Francês, durante 20 meses. Opaco na cor com tonalidade…
A fermentação ocorreu durante 30 dias em cubas de aço inox. O vinho ficou em contacto com as borras finas durante 5 meses. Cor brilhante e intensa, nariz muito charmoso, fresco e aromático com notas de pêssego, ligeiro tropical, e maçã verde. Na boca apresenta bom volume, equilibrado, com boa untuosidade e tensão mineral. É…
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