Vendaval DOC Touriga Franca Tinto 2022

VENDAVAL DOC DOURO TOURIGA FRANCA
PRODUTOR / SÓNIA MARIA ALVES COELHO ERMIDA
–
Cor / Tinto
Colheita / 2022
Castas / Touriga Franca
–
Análises /
Álcool / 14% vol. (20º)
Acidez Vol. / 0,5 g/dm3
Acidez Total / 5,2 g/dm3
pH / 3,81
–
Uvas provenientes de uma parcela situada a cerca de 250
metros de altitude com uma idade de mais de 20 anos.
Vinificação / Vinificado em lagar tradicional com controlo de
temperatura.. Assim nasce este Vendaval Touriga Franca.
–
Notas de Prova / Vinho de cor rubi, aroma intenso e fresco
marcado por fruta vermelha, ligeiramente balsâmico e bem
integrado com as leves notas de barrica. Corpo médio, acidez
muito bem equilibrada com a frescura da fruta na boca.
Um “Vendaval” Touriga Franca do outro mundo…
–
Temperatura de Serviço / 14º – 16ºc /
–
Harmonização gastronómica recomendada /
Pratos de carne, assados variados, queijos, enchidos.
–
Enologia / Nuno Felgar