Casa Cadaval Padre Pedro Tinto
Após um desengace total das uvas, a fermentação decorre entre 5 e 7 dias, em cubas de inox, com temperatura controlada a 26/27ºC, para uma suave extração. Parte deste vinho estagia durante alguns meses em madeira de carvalho francês, conferindo-lhe uma agradável complexidade e persistência. Cor rubi. Aroma a frutos vermelhos maduros, com notas de…