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Apresenta uma cor salmão brilhante, de bolha fina e persistente com grande riqueza aromática com abundantes notas a frutos vermelhos. Na boca é fresco, elegante e notas frutadas e uma acidez equilibrada conferem-lhe equilíbrio e versatilidade. Para ser bebido como aperitivo ou para acompanhar à mesa. Ver ficha técnica
Um rosé que se apresenta com uma bonita cor salmão e aromas intensos a frutos vermelhos e flores. Na prova é elegante e equilibrado, e revela uma ótima harmonia entre as notas de fruta e a acidez refrescante. O final de prova é longo e agradável. Um vinho para beber em qualquer ocasião e que…
Com o potencial aromático do Aragonez e Alfrocheiro, este Espumante apresenta um aroma rico em ameixas e cerejas frescas, com um agradável toque mineral. Na boca é equilibrado e com bolha fina, com uma excelente acidez. Ver ficha técnica
À chegada da adega, as uvas foram seleccionadas, desengaçadas e, posteriormente, delicadamente prensadas em ambiente inertizado. O mosto sofreu decantação a frio e fermentação a baixas temperaturas. A segunda fermentação teve lugar em cuba a 16ºC (método Charmat). Apresenta tonalidade rosa-pálido, bolha fina e mousse delicada. Revela no aroma notas a frutos vermelhos, surgindo em…
As uvas foram cuidadosamente seleccionadas à entrada da adega e a vinificação ocorreu a baixas temperaturas (16º) de forma a potenciar os aromas fermentativos frescos e frutados. Tonalidade salmão pálida. Apresenta aroma frutado delicado, sobressaindo notas a bagas silvestres, com apontamentos cítricos frescos. Na boca revela acidez viva, terminado de forma equilibrada e suave. Ver…
Sensações de frutas frescas e tropicais. Muito fresco e frutado. Agradável sensação de frutas tropicais e morango. Ótima acidez e final persistente. Ver ficha técnica
Apresenta cor rosada, aroma muito frutado com notas de frutos vermelhos. No paladar está equilibrado, fresco, macio e final elegante. Bica aberta com fermentação a 18ºC. Estagiou em cubas de Aço Inox. Ver ficha técnica
De uma cor salmão rosado, bolha média e persistente, este espumante rosé revela sabores leves e complexos de fruta e agradável travo a limão. Volumoso e redondo com a explosão da bolha a torna-lo longo e persistente. Ver ficha técnica
Nasceu da vontade de criar um Método Tradicional aromático, refrescante, honesto e elegante baseado nas uvas autóctones de vinhas que respeitam a tradição de cultivo da região. Por não concordar com a designação espumante, é designado de por Método Tradicional. Aguardando que o país se decida por uma designação própria tal como acontece em Espanha…
Produzido a partir de uvas da casta Syrah. Vindimado à mão, estagia 12 meses em barricas de carvalho francês, seguindo-se 6 meses de estágio em garrafa, obtendo-se um vinho de cor salmão claro, aroma a fruta vermelha fresca – como amora e cereja, estão presentes também notas fumadas. Na boca mostra uma acidez equilibrada e…
Vindima mecanizada noturna, desengace total seguido de choque a frio em permutador de massas. Sangria da cuba até obter a cor delicada pretendida. Decantação estática a frio durante 48h. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Cor rosa-claro com tons de salmão. No nariz apresenta aroma a framboesa e cereja com um pouco de…
Produzido na Herdade das Assentes de Baixo, a partir de uvas criteriosamente seleccionadas e vindimadas à mão. A vindima manual em caixas de 15 Kg. As uvas prensadas e após maceração sobre as películas. Fermentação em aço inox a temperatura de 16º C. De cor clara brilhante. Aroma com frutos vermelhos, morangos, framboesas e cerejas….
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