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Colheita manual. Escolha manual dos cachos. Desengace seguido de esmagamento. Fermentação em lagar com pisa a pé e fermentação em cuba inox com maceração pós fermentativa. Estágio em cascos de carvalho entre 14 a 18 meses. Cor grená com boa intensidade e profundidade. Aroma complexo e profundo lembrando frutos vermelhos e pretos maduros envolvidos pelas…
Vindima manual. Seleção manual dos cachos. Desengace seguido por fermentação em lagares com pisa a pé. Estágio em barricas de carvalho francês por 19 meses. Cor rubi profundo. Aroma ainda fechado, mas já a mostrar grande profundidade. Frutos negros, especiarias. Uma boa recompensa para aqueles que sabem esperar. Palato amplo, ataque sedoso. Acidez equilibrada, taninos…
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